YAUMAY

滑润的洁白米浆皮送入口中，紧接着便能感受到内里轻巧松脆的质感与鲜虾弹嫩的咬劲。位于二重桥SQUARE 2层的YAUMAY，其备受许多客人推崇的“炸腐皮鲜虾肠粉”，借由软糯粉皮与香酥炸腐皮的鲜明质感反差，成为一道尝过便难忘的招牌点心。

这里的点心之美不仅限于蒸笼升腾的蒸汽。将微甜酥脆的酥皮与带有一丝辛香的鹿肉融合的“虾夷鹿肉酥皮包”，展现出甜润与香料浓醇感之间的柔和平衡。此外，薄皮下裹满紧实虾肉的蒸饺、帆立贝存在感分明的烧卖，以及焦香四溢的芝麻虾多士，在蒸、煎、炸各道工序间均透出扎实的手艺。外皮烤至酥脆芳香的香酥鸭，也是适合在席间与同行者分食、烘托餐桌气氛的常选主菜。

店内格局开阔而沉静，面对着水汽蒸腾的开放式厨房吧台席，可以近距离观看点心制作成形的模样。此外，店内亦设有带顶棚的露台席与宽敞的桌席，伴着葡萄酒或中国茶，适合悠闲地度过用餐时光。无论是午餐还是晚餐时段，都建议提前预约前往。