YAUMAY

夾起一口滑溜潔白的米漿粉皮送入口中，隨即迎來輕快的酥脆感，以及彈牙鮮蝦帶來的驚喜。在二重橋SQUARE 2樓的「YAUMAY」，不少人首推的便是「炸腐皮鮮蝦腸粉」。軟糯的外皮與炸得香脆的腐皮形成鮮明口感對比，吃過一次便叫人印象深刻。

這裡的點心享受絕不僅限於蒸籠的裊裊白煙。以微甜酥脆的千層皮包裹香辣鹿肉的「酥皮蝦夷鹿肉派」，將甘甜與香料的濃郁層次融洽結合。薄皮下裹滿鮮蝦肉的蒸餃、存在感十足的帶子燒賣，以及香氣四溢的芝麻蝦多士，無不展現出店家在蒸、煎、炸各項工序上的扎實功夫。外皮烤得香脆誘人的香酥脆皮鴨，亦是適合幾位客人分嚐、帶動席間氣氛的主角級菜式。

店內裝潢開揚而沉穩，坐在熱氣騰騰的開放式廚房吧台前，更可近距離欣賞師傅即席製作點心的過程。餐廳同時設有有蓋戶外座及寬敞的餐桌，方便食客一邊品嚐葡萄酒或中國茶，一邊享受從容的用餐時光。無論是午餐還是晚餐時段，均建議先作預約再前往。